GB 7718-2025，GB 28050-2025正式發(fā)文，2年過(guò)渡期，附全文及一圖讀懂！

  根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)，現(xiàn)發(fā)布《食品

安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（GB 7718-2025）等50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)修改單。其編

號(hào)和名稱如下：

  GB 7718-2025     預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

  GB 10769-2025    嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品

  GB 10770-2025    嬰幼兒罐裝輔助食品

  GB 25596-2025    特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則

  GB 28050-2025    預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則

  GB 1903.72-2025 （原標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB 22557）食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 乙二胺四乙酸鐵鈉  

  GB 1903.73-2025  食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氯化鈉 

  GB 1903.74-2025  食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-蛋氨酸（L-甲硫氨酸）

  GB 1903.75-2025  食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 （6S）-5-甲基四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽

  GB 19302-2025    發(fā)酵乳

  GB 31637-2025    食用淀粉

  GB 7098-2025     罐頭食品

  GB 19646-2025    稀奶油、奶油和無(wú)水奶油

  GB 1886.382-2025（原標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB 26405）食品添加劑 葉黃素

  GB 1886.383-2025（原標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB 31630）食品添加劑 聚乙烯醇

  GB 1886.384-2025（原標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB 28308）食品添加劑 植物炭黑

  GB 1886.385-2025（原標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB 25541）食品添加劑 聚葡萄糖

  GB 31661-2025    調(diào)制肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

  GB 31616-2025    食用畜禽副產(chǎn)品加工衛(wèi)生規(guī)范

  GB 31648-2025    食品中二噁英及多氯聯(lián)苯污染控制規(guī)范

  GB 14930.2-2025  消毒劑

  GB 5009.137-2025 食品中銻的測(cè)定

  GB 5009.42-2025  食用鹽指標(biāo)的測(cè)定

  GB 5009.307-2025 食品中甲醛的測(cè)定

  GB 5009.300-2025 食品中左旋肉堿的測(cè)定

  GB 5009.256-2025 食品中多種磷酸鹽的測(cè)定

  GB 31604.30-2025 食品接觸材料及制品 鄰苯二甲酸酯類(lèi)化合物的測(cè)定和遷移量的測(cè)定

  GB 31604.31-2025 食品接觸材料及制品 氯乙烯、1,1-二氯乙烯和1,1-二氯乙烷的殘留量和遷移量

的測(cè)定

  GB 5009.5-2025   食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

  GB 5009.120-2025 食品中丙酸及其鹽的測(cè)定

  GB 5009.247-2025 食品中紐甜的測(cè)定

  GB 5009.268-2025 食品中多元素的測(cè)定

  GB 5009.31-2025  食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)化合物的測(cè)定

  GB 5009.229-2025 食品中酸價(jià)的測(cè)定

  GB 5009.183-2025 食品中脲酶的測(cè)定

  GB 5009.301-2025 食品中滲透壓的測(cè)定

  GB 5009.302-2025 食品中壬基酚的測(cè)定

  GB 5009.303-2025 食品中酵母β-葡聚糖的測(cè)定

  GB 5009.304-2025 食品中三價(jià)鉻和六價(jià)鉻的測(cè)定

  GB 5009.305-2025 食品中雙酚A、雙酚F和雙酚S的測(cè)定

  GB 5009.18-2025  食品中氟的測(cè)定

  GB 5009.306-2025 食品中二苯醚的測(cè)定

  GB 31604.61-2025 食品接觸材料及制品 2,2,4,4-四甲基-1,3-環(huán)丁二醇遷移量的測(cè)定

  GB 31604.62-2025 食品接觸材料及制品 N-亞硝胺類(lèi)化合物遷移量和釋放量的測(cè)定

  GB 31604.63-2025 食品接觸材料及制品 4,4’-聯(lián)苯二酚和1,1’-磺酰基二（4-氯苯）遷移量的測(cè)定

  GB 4789.3-2025   食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)

  GB 4789.42-2025  食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 諾如病毒檢驗(yàn)

  GB 4789.38-2025  食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)

  GB 4789.30-2025  食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)

  GB 31615.2-2025  食品用菌種安全性評(píng)價(jià)程序

  GB 2762-2022    《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》第1號(hào)修改單

  GB 19301-2010   《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 生乳》第1號(hào)修改單 

  GB 25190-2010   《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》第1號(hào)修改單

  GB 19299-2015   《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 果凍》第1號(hào)修改單

  GB 1886.350-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 氧化亞氮》第1號(hào)修改單

  GB 9685-2016    《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》第1號(hào)修改單

  GB 5009.83-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中胡蘿卜素的測(cè)定》第1號(hào)修改單

  GB 5009.111-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙�；�衍生物的測(cè)定》

第1號(hào)修改單

  GB 12456-2021   《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定》第1號(hào)修改單

以上標(biāo)準(zhǔn)文本可在食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)檢索平臺(tái)（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db）查閱下載。

國(guó)家衛(wèi)生健康委   市場(chǎng)監(jiān)管總局

2025年3月16日

  根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2025年第2號(hào)公告，發(fā)布50項(xiàng)新食

品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)修改單。

  主要包括：《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等2項(xiàng)食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、《嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品》等3項(xiàng)特殊膳食食品

標(biāo)準(zhǔn)、《發(fā)酵乳》、《稀奶油、奶油和無(wú)水奶油》等4項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《調(diào)制肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》等3

項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、《消毒劑》1項(xiàng)食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 乙二胺四乙酸鐵鈉》等4項(xiàng)

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、《食品添加劑 葉黃素》等4項(xiàng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、《食品安全國(guó)家

標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》等29項(xiàng)檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，以及《生乳》、《滅菌乳》等9項(xiàng)修改單。

  截至目前，我國(guó)已累計(jì)發(fā)布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1660項(xiàng)，包含2萬(wàn)多項(xiàng)指標(biāo)，涵蓋全部340余種食品類(lèi)別，

標(biāo)準(zhǔn)體系中通用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程規(guī)范、檢驗(yàn)方法四大類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)相互銜接，協(xié)同管控食品安全

風(fēng)險(xiǎn)，覆蓋從農(nóng)田到餐桌全鏈條，規(guī)范從過(guò)程到產(chǎn)品各環(huán)節(jié)，保護(hù)從一般到特殊全人群。

科學(xué)優(yōu)化食品標(biāo)簽標(biāo)示要求，標(biāo)簽管理邁上新臺(tái)階

《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）和《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2025）兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)包裝食品標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者展示的內(nèi)容，及各項(xiàng)內(nèi)容的規(guī)范展示要求。新標(biāo)準(zhǔn)以保障食品安全、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)和提升監(jiān)管效能為目標(biāo)，對(duì)食品標(biāo)簽的標(biāo)

示要求進(jìn)行了全面優(yōu)化和升級(jí)。

為確保食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)在食品行業(yè)內(nèi)順利實(shí)施，兩項(xiàng)食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)均設(shè)置了2年過(guò)渡期。

新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后將為食品標(biāo)簽帶來(lái)以下幾項(xiàng)重要變化：

一是在國(guó)際上率先推廣應(yīng)用食品數(shù)字標(biāo)簽，提升消費(fèi)者閱讀體驗(yàn)感。明確數(shù)字標(biāo)簽的定義及應(yīng)用要求，

消費(fèi)者通過(guò)掃描數(shù)字標(biāo)簽二維碼，可實(shí)現(xiàn)頁(yè)面放大、語(yǔ)音識(shí)讀、視頻講解等功能，并可獲取有關(guān)食品成分、

使用說(shuō)明、食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康等相關(guān)信息，這一創(chuàng)新舉措將有效解決部分消費(fèi)者閱讀食品標(biāo)簽信息時(shí)因

字體小而“看不清”“找不到”等問(wèn)題。

二是優(yōu)化保質(zhì)期標(biāo)示方式，增強(qiáng)信息獲取便利性。新標(biāo)準(zhǔn)將保質(zhì)期調(diào)整為“保質(zhì)期到期日”，按照年、

月、日的順序清晰標(biāo)示，消費(fèi)者關(guān)注的保質(zhì)期信息展示更為直觀。同時(shí)，規(guī)定保質(zhì)期6個(gè)月以上的食品可不

標(biāo)示生產(chǎn)日期，僅標(biāo)示食品保質(zhì)期和保質(zhì)期到期日，使企業(yè)標(biāo)注更節(jié)省。

三是增加“消費(fèi)保存期”推薦性條款，減少食物浪費(fèi)。為貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》關(guān)

于“制定和修改有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費(fèi)作為重要考慮因素，在保證食品

安全的前提下，最大程度防止浪費(fèi)”的要求，新標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌，規(guī)定了食品生產(chǎn)者可根據(jù)食品屬性、食用

特征等自愿標(biāo)示預(yù)包裝食品的“消費(fèi)保存期”，作為食品的最后食用日期，供消費(fèi)者參考。

四是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)提示，進(jìn)一步保障食品安全。要求食品中的致敏物質(zhì)必須強(qiáng)制標(biāo)示，此舉將有助于降低我

國(guó)人群食物過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。

五是完善營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)營(yíng)養(yǎng)化轉(zhuǎn)型和飲食健康消費(fèi)。將強(qiáng)制標(biāo)識(shí)的營(yíng)養(yǎng)素范圍由“1+4”（即能

量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）擴(kuò)展為“1+6”，增加糖和飽和脂肪（酸），方便消費(fèi)者根據(jù)個(gè)人需

要選擇消費(fèi)，控制能量和脂肪、糖等的攝入。同時(shí)，增加“兒童青少年應(yīng)避免過(guò)量攝入鹽油糖”提示語(yǔ)，體

現(xiàn)未成年人保護(hù)有關(guān)要求。

值得一提的是，為探索經(jīng)驗(yàn)，2023年國(guó)家衛(wèi)生健康委啟動(dòng)了預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作，在相關(guān)方

面的支持下，目前已有超過(guò)400款預(yù)包裝食品應(yīng)用了數(shù)字標(biāo)簽。新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布將為數(shù)字標(biāo)簽在食品領(lǐng)域的

全面應(yīng)用提供規(guī)范依據(jù)，標(biāo)志著我國(guó)食品標(biāo)簽管理開(kāi)始邁向數(shù)字化發(fā)展的新階段。

完善食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

本次發(fā)布的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與消費(fèi)者日常消費(fèi)的乳制品、肉制品、嬰幼兒食品、食品添加劑、消毒劑等密切相

關(guān)。標(biāo)準(zhǔn)以強(qiáng)化全鏈條食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理為目標(biāo)，通過(guò)明確標(biāo)準(zhǔn)適用范圍、擴(kuò)大產(chǎn)品類(lèi)別、科學(xué)設(shè)置技術(shù)指

標(biāo)等措施，進(jìn)一步保障了消費(fèi)者食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康。

具體來(lái)看：

《發(fā)酵乳》等4項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和《滅菌乳》等3項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單完善了適用范圍、術(shù)語(yǔ)定義和限量指標(biāo)，

更好地保障食品安全，適應(yīng)市場(chǎng)變化，促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展；

《調(diào)制肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》等3項(xiàng)新制定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化了對(duì)重點(diǎn)食品類(lèi)別和污染因素的過(guò)

程控制，填補(bǔ)了相關(guān)領(lǐng)域食品安全過(guò)程管理的空白；

《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》完善了營(yíng)養(yǎng)成分含量要求，并新增脂肪代謝異常配方、防反流配方

等6大產(chǎn)品類(lèi)別，為特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒提供精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)支持，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品空白；

《嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品》和《嬰幼兒罐裝輔助食品》兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)大了產(chǎn)品品類(lèi)，調(diào)整了營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)和

添加糖的供能比，更好地滿足嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)健康需求。

《消毒劑》標(biāo)準(zhǔn)新增了使用原則和使用方法，明確了原料要求，增加了禽屠宰環(huán)節(jié)胴體表面消毒要求，

在確保消毒效果的前提下保障消毒劑使用安全。

此外，食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，進(jìn)一步完善了相關(guān)食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)

量安全要求。如，《食品添加劑 葉黃素》的修訂可引領(lǐng)葉黃素生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，推動(dòng)葉黃素及

相關(guān)產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)。

配套一批檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，為監(jiān)督管理提供有力支撐

新發(fā)布的29項(xiàng)檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)包括：食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)成分、污染物、真菌毒素、食品接觸材料及制品、

諾如病毒、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌等檢驗(yàn)方法，以及食品用菌種的安全性評(píng)價(jià)程序和大腸菌群和大腸埃希

氏菌計(jì)數(shù)等。

此批檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)與《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品中污染物限量》（GB 2762）、

《預(yù)包裝食品中致病菌限量》（GB 29921）、《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596）、

《發(fā)酵乳》（GB 19302）等標(biāo)準(zhǔn)以及新食品原料公告相配套，進(jìn)一步完善了檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)體系，擴(kuò)大了

檢測(cè)范圍，優(yōu)化了檢測(cè)步驟，增加了檢測(cè)手段，提高了適用性和操作性，為食品安全監(jiān)督管理提供科學(xué)支撐

GB 7718-2025食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB 28050-2025 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則

標(biāo)源公司主營(yíng)業(yè)務(wù)：

①　代辦各類(lèi)生產(chǎn)許可證（包括5類(lèi)食品接觸材料、32類(lèi)食品、三大類(lèi)醫(yī)療器械、7類(lèi)化妝品、飼料飼料添加劑、藥品）

和代辦各類(lèi)衛(wèi)生許可證（主要是消毒產(chǎn)品，包括消毒劑、消毒器械、衛(wèi)生用品）。

②　上述類(lèi)別生產(chǎn)（衛(wèi)生）許可涉及工廠建廠服務(wù)（包括廠房選址評(píng)估、測(cè)量畫(huà)圖、規(guī)劃設(shè)計(jì)、出圖預(yù)算、裝修施工），

硬件審查通過(guò)有保障。

③　上述類(lèi)別生產(chǎn)（衛(wèi)生）許可涉及配套性服務(wù)（包括企標(biāo)編制備案、產(chǎn)品檢測(cè)、檢驗(yàn)設(shè)備代購(gòu)、儀器計(jì)量校準(zhǔn)、資質(zhì)

人員掛靠、人員培訓(xùn)、檢驗(yàn)員培訓(xùn)、生產(chǎn)設(shè)備或生產(chǎn)用品代購(gòu)、其它）

標(biāo)源公司總部設(shè)在廣州，目前，已在廣西、福建、江西、湖南、湖北、安微、浙江、江蘇、上海、山東、河南、河北、

山西、陜西、貴州、云南、四川、重慶、海南等省市均有自己的分公司或子公司，可為本地企業(yè)提供遠(yuǎn)程輔導(dǎo)或本地化

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